Il est plutôt de mise sur les blogs de vous parler des nouveaux restos qui viennent d’ouvrir, des spots qui font le buzz comme on dit. Je ne déroge pas à la règle puisque je viens de tester La Petite Production et ai prévu de m’attaquer cette semaine au 203 et à Tontons, deux nouvelles adresses, vous l’aurez compris, dont je vous parle tout bientôt. Mais, puisqu’il y a un « mais », en allant manger, il y a quelques jours, avec des amies au Waterloo je me suis dit qu’il était dommage de ne pas vous parler aussi, à l’occasion, de ces adresses-là. Ces institutions que tout le monde ne connaît peut-être pas encore, ces bons plan qu’on se refile sous le manteau, ces endroits sans doute un peu moins chic ou « mode » mais qui ont l’élégance de nous faire bien à manger pour pas grand-chose. Bref, aujourd’hui, j’ai envie de vous parler du Waterloo, petite cantine saint-gilloise qui ne paie pas de mine mais ne vous fiez pas aux apparences, l’adresse est connue et reconnue et je vous conseille de ne pas vous y aventurer sans réserver au préalable.

Alors le Waterloo, c’est quoi ? C’est une petite brasserie belge, située chaussée de Waterloo à la hauteur de la maison communale de Saint-Gilles, qui ressemble à un vieux café mais où l’on mange très bien. Peut-être pas le lieu idéal pour un premier rendez-vous, le cadre n’étant pas très chaleureux (le service par contre oui oui oui), mais parfait pour un souper entre potes, un repas avec les kids (coloriages et bd’s dispos) ou un lunch sur le pouce. A la carte ou sur le tableau des suggestions, un choix vraiment énorme de plats belges ou français : boulettes sauce tomate ou lapin, carbonades, chicon au gratin, américain, poisson, jambonneau (une de leur spécialité, il est divin paraît-il), quelques plats de pâtes, poulet à l’estragon, etc … Ce n’est pas un restaurant gastronomique mais tout est vraiment très bon, très bien servi et pas cher du tout. C’est une des seules adresses que je connaisse où l’on peut encore manger un spaghetti bolognaise copieux pour moins de 10 euros. Niveau dessert : tiramisu au speculoos à tomber ! Ils ont reçu un certificat d’excellence de Tripadvisor en 2016. Ce certificat est remis aux restaurants qui reçoivent régulièrement d’excellentes notes de la part des voyageurs.

Le Waterloo

Chaussée de Waterloo, 217

1060 Bruxelles

Jour de fermeture : mardi