Depuis le 1er janvier, j’ai pris mon congé parental en 4/5 ème (ou 1/5ème je ne sais jamais comment il faut le tourner), bref un jour par semaine, je ne travaille pas. Un jour pour moi ou souvent pour faire les courses, du rangement, des démarches administratives, du blog ou caser un coiffeur ou un dentiste mais quand même une journée que j’organise comme bon me semble et où je ne m’occupe de personne. Comme Magnus ne commence son travail qu’en fin de matinée, nous allons en profiter pour nous offrir un « late breakfast » (oui, ça fait cool comme expression) certains jours. C’est ce que nous avons fait vendredi passé en volant une heure pour aller déjeuner à La Petite Production à Ixelles (proximité Flagey). Le principe de cette nouvelle adresse est très simple et très alléchant : proposer une carte de brunch tous les jours (sauf le lundi) et aussi bien le matin que le midi (la cuisine ferme à 15h). Vous imaginez bien qu’une fan comme moi des brunchs ne pouvait que foncer découvrir ce nouveau spot ixellois. Surtout que le second credo de l’équipe qui lance ce concept, c’est de proposer de privilégier les petits producteurs et les circuits courts avec des produits locaux, de saison, issus d’une agriculture raisonnée ou bio. Grande cuisine ouverte sur la salle, ici, c’est sûr qu’on a rien à cacher !

A la carte, vous retrouverez tout ce qui fait le succès d’un brunch réussi : un bol de fromage blanc avec fruits et granola, un panier du boulanger avec pain frais et viennoiserie (de la Fleur du Pain), des pancakes au sirop d’érable et bien sûr des œufs qui sont les stars du menu. Avec la formule « Pimp my eggs », on choisit deux œufs brouillés, au plat ou pochés et on les accompagne, au choix également, de deux slides (champignons, légumes de saison, lard, saucisses, fromage, etc …). Le tout est servi avec un morceau de baguette et une petite salade. Et le tout est délicieux, vraiment ! J’avais opté pour des œufs pochés, du fromage (chèvre) et des saucisses et Magnus pour le petit panier de pain etc … Nous avons été tous les deux épatés par la qualité des produits servis : du pain à la confiture en passant par la petite salade ou le beurre.

Le midi, en semaine, la cuisinière propose également un plat du jour unique préparé en fonction de son imagination et des produits de saison. La semaine passée,  pour ce lunch, le programme c’était des ravioles à la crème de potiron avec son jaune coulant, accompagné de fromage de chèvre, un espuma de sauge et agrumes. C’est bon qu’il était à peine 10h quand j’ai poussé la porte parce que je salivais rien qu’à lire l’intitulé du plat. Niveau prix et compte tenu de la qualité et du quartier, c’est tout à fait correct : 14 euros pour la formule « Pimp my eggs » par exemple.

Niveau déco et accueil, rien à redire  : le service est chaleureux et souriant et la déco est lumineuse et boisée. Bilan : une très belle adresse pour les fans de brunch ou tout simplement de bonne cuisine.

La Petite Production

5, rue du Couloir

1050 Bruxelles

Mardi au vendredi de 8 à 16h

Samedi et dimanche 10 à 16h