Dans la famille Samouraï, ils sont plusieurs, laissez-moi vous les présenter. Vous avez d’abord, le patriarche, le Samouraï, un des meilleurs et des plus célèbres restaurants japonais de Bruxelles. Je vous conseille vraiment d’y manger une fois dans votre vie, c’est délicieux (mais plus cher). Du coup, pour les petites faims et les plus petits portefeuilles, le Samouraï a ouvert il y a environ deux ans une adresse spécialisée dans les ramen et située juste en face de la première, Samouraï Ramen était né. Je l’avais testé à l’époque et j’avais adoré, retrouvé mon avis ici. Les ramen ce sont des nouilles accompagnées de poisson ou de viande et servies dans un bouillon. Samouraï Ramen est donc un bar à nouilles japonais à cheval entre la cantine stylée et le fast-food de luxe. Les couples, les familles et les solos se pressent pour manger aux petites tables ou au comptoir. L’idée n’est pas de passer la soirée sur place, l’endroit se veut plutôt un lieu de restauration rapide mais saine.

Le menu est simple à décrypter, même pour des profanes de la cuisine japonaise, vous choisissez le bouillon (miso, soja ou porc), la garniture (poulet pané, porc, scampis, etc) et les accompagnements comme des gyozas par exemple qui sont excellents. Mention spéciale pour l’oeuf mollet mariné au soja que vous pouvez ajouter à votre ramen et qui est une tuerie. Verdict de notre test  deux ans après le premier, c’est toujours aussi bon !!

Et vous avez maintenant trois adresses pour découvrir ce bar à nouilles japonais !!

Chaussée de Bruxelles, 58
1410 Waterloo – tél. 02/353 24 65
Sur place ou à emporter,
du mardi au samedi de 12.00 à 14.30 et de 18.00 à 21.00
Fermé le dimanche, lundi & jours fériés.

Rue Capitaine Crespel, 1
1050 Bruxelles – tél. 02/503 05 50
Sur place ou à emporter,
du lundi au samedi de 12.00 à 14.30 et de 18.30 à 21.30
Fermé le dimanche et jours fériés.

Rue Fossé aux Loups, 28 b
1000 Bruxelles – tél. 02/218 86 88
Sur place ou à emporter,
du lundi au samedi de 12.00 à 14.30 et de 18.30 à 21.30
fermé le dimanche et jours fériés.

www.samourairamen.be
www.facebook.com/samourai.ramen